Poleć znajomym

Chleb bananowy z białą czekoladą

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

Na takie śnieżne popołudnie idealny wydawał się chleb bananowy z białą czekoladą. Szczególnie, że przepis jest prosty (takie lubię najbardziej) i pasuje idealnie do aromatycznej herbaty i pogaduszek z mądrymi kobietami. W zasadzie chleb jest to tylko umownie, bo smakuje jak lekkie ciasto deserowe, jednak zachowałam oryginalne nazewnictwo dla porządku.

Składniki

  • 2 dojrzałe banany
  • 1/3 paczki masła
  • 1/3 szklanki cukru - ja użyłam brązowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 jajko
  • 1 i 1/4 szklanki mąki
  • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • 1,5 tabliczki białej czekolady
  • Kilka migdałów

Sposób przygotowania

  1. Banany rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków.

  2. W misce ucieramy robotem masło z cukrem, wlewamy podczas ucierania ekstrakt wanilii.

  3. W drugiej misce łączymy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.

  4. Do masła z cukrem dodajemy na przemian masę bananową oraz suche składniki i za każdym razem mieszamy.

  5. Dodajemy 3/4 połamanej na małe kawałki czekolady.

  6. Keksówkę smarujemy masłem i osypujemy mąką. Wkładamy masę do formy i wsuwamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika. Pieczemy 50-60 minut.

  7. Uwaga: ciasto dość szybko wyrasta i długo jest mokre w środku , więc trzymajmy się raczej czasu pieczenia.

  8. Gdy ostygnie, polewamy je roztopioną czekoladą i posypujemy migdałami. U mnie niestety chwila nieuwagi spowodowała, że czekolada się zsiadła i wyszedł z niej krem, co jednak nie zepsuło smaku.

  9. I jeszcze mała uwaga, na świeżo ciasto kroi się ciężko i rozpada. Lepiej odstawić je do następnego dnia, wtedy łatwiej podzielić je na kawałki i ma lepszą konsystencję.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. anna5 7 grudnia 2010, 12:42

    ciekawy przepis ! na pewno spróbuję go upiec