Poleć znajomym

Cukinia z woka z pastą curry

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

Z cukinią idealnie komponuje się czosnek i cebula. Jak się okazało wczoraj, również por. Mając naprawdę niewiele składników można przyrządzić sobie smaczne orientalne danie, bazując tylko na przyprawach.

Składniki

  • 2-3 małe zielone cukinie
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • szklanka bulionu z warzyw
  • łyżka stołowa zielonej pasty curry
  • ew. kolendra mielona do smaku
  • sól, pieprz, odrobina cukru

Sposób przygotowania

  1. Por i cebulę oraz osobno cukinię pokroić w plasterki

  2. czosnek rozgnieść praską

  3. Na rozgrzanym woku smażyć na dużym ogniu czosnek, cebulę i por. Posolić i dodać odrobinę cukru, żeby warzywa puściły sok i mogły się odrobinę zlasować.

  4. Dodać pastę curry i pozwolić by oblepiła warzywa.

  5. Wsypać pokrojoną cukinię i przesmażyć.

  6. Zalać szklanką bulionu (wlewać powoli by miał szansę odparować) i zmniejszyć ogień, by cukinia mogła się trochę podgotować.

  7. Doprawić do smaku, jeśli danie jest zbyt ostre, można dodać trochę jogurtu naturalnego, żeby złagodzić jego smak.

  8. Podawać na ciepło z ryżem lub makaronem, bardzo smaczne również samo, w wersji dla tych co na przedświątecznej diecie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.