Poleć znajomym

Czekoladowe ciasto z borówkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

...Wracając do ciasta. Trudno zdecydować się z czym piec. Czereśnie, maliny, jagody - ja wybrałam borówki, ale można użyć też malin, bo nie puszczają tak bardzo soku. Ciasto jest zwarte, nie kruszy się, a owoce tkwią w nim jak w oprawie. Świetne do kawy.

Składniki

  • 1 czekolada 70% kakao
  • 5 jajek
  • 230 gr. masła
  • 1/2 szklanki bardzo drobnego cukru
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • łyżka espresso
  • 1 łyżeczka cynamonu, szczypta kardamonu
  • pół opakowania borówek amerykańskich
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. Czekoladę, masło i kawę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić.

  2. Jaja ubić z cukrem na puszystą masę. Delikatnie wymieszać z masą czekoladową. Mąkę przesiać z cynamonem i ostrożnie wmieszać do masy. Ciasto wylać do okrągłej formy (wyłożonej papierem i posmarowanej masłem) średniego rozmiaru. Na wierzchu poukładać borówki, zatopić je w cieście, ale tylko do połowy.

  3. Piec przez 40-45 minut w temperaturze 160 stopni. W środku będzie lekko miękkie, a wierzch będzie miał cienką skorupkę.

  4. Gdy ciasto ostygnie, posypać je cukrem pudrem.

  5. Przepis zainspirowany ciastem Arabeski

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.