Poleć znajomym

Francuskie ślimaczki i żabie oczka

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

...Kontynuując poprzedniego posta, chciałam dać dziś przykład, że bananowo-imbirowy specjał (przepis: Bananowo-imbirowy specjał) pasuje nie tylko do naleśników. Jego możliwości są w zasadzie nieograniczone, a jednym z jego zastosowań może być zrobienie szybkich a efektownych ciasteczek. Jeśli ktoś nie lubi rzeczy super słodkich a woli jak go lekko coś ukąsi w język, to ślimaczki powinny mu smakować.

Sposób przygotowania

  1. # Francuskie ślimaczki

  2. Składniki:

  3. ciasto francuskie (np.Henglein)

  4. specjał bananowo-imbirowy (przepis: Bananowo-imbirowy specjał)

  5. Przygotowanie:

  6. Rozwijając ciasto, kroimy je w 2-centymetrowe paski. Z jednej strony każdy pasek przecinamy po środku na długości 1.5cm. Smarujemy lekko specjałem i kładąc na końcu kawałek imbiru, również lekko zwijamy w rulon. Rozdwojony koniec staramy się zlepić na stojąco (co przyznam nie zawsze się udaje, bo ciasto jest miękkie).

  7. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. i pieczemy przez 15 min.

  8. # Żabie oczka

  9. Składniki:

  10. specjał bananowo-imbirowy (lub jakikolwiek dżem)

  11. 50 dag mąki

  12. 15 dag drobno startej marchwi (2 średnie)

  13. 2 żółtka

  14. 25 dag masła

  15. płaska łyżeczka proszku do pieczenia

  16. cukier puder

  17. 2 łyżki cukru (nie było w przepisie, ale okazał się potrzebny)

  18. tłuszcz do formy

  19. Przygotowanie:

  20. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać marchew, żółtka, wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować je na placek grubości ok. 4-5 mm i szklanką wyciąć krążki. Z połowy krążków kieliszkiem wyciąć dziurkę. Na całe ciastka nakładać specjał i przykryć je krążkiem z dziurką (ewentualnie uzupełnić dziurkę kawałkami imbiru).

  21. Gotowe układać na posmarowanej blasze. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. i piec 20 min.

  22. Gdy ciasteczka nieco przestygną, posypać je cukrem pudrem.

  23. Przepis pochodzi z jednej z małych książeczek "Poradnika domowego", które są ostatnio dodawane do "Kuchni".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.