Poleć znajomym

Jednogarnkowe danie z parówkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

Teraz najbardziej interesuje mnie gotowanie szybkie, proste - bo nie mam czasu - i niedrogie - bo mam tyle wydatków, że muszę kontrolować wypływ pieniędzy. Z pomocą przychodzi taki program jak "Ekonomia gastronomii", pokazywany kiedyś w Kuchnia Tv. Tak naprawdę widziałam tylko jeden odcinek, ale wystarczyło żeby podłapać fajny przepis na danie jednogarnkowe. Program miał pokazywać, że można się żywić smacznie i tanio, gotując w domu. Żeby to danie było takie super zdrowe, to nie uwierzę, bo wiadomo z czego robi się parówki. Ale że jeśli o ten rodzaj 'mięsa' chodzi, nie mam oporów, polecam. Strasznie to smaczne!

Składniki

  • 400 g świeżego makaronu jajecznego
  • 8 parówek, pokrojonych na 2-cm kawałki
  • 450 g dojrzałych pomidorów sparzonych wrzątkiem i obranych ze skórki
  • 400 g białej kapusty, bez głąba, posiekanej
  • 500 g średniej cebuli, obranej i pokrojonej na plasterki
  • 2 ząbki czosnku, obrane i posiekane
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki musztardy diżońskiej albo ziarnistej
  • 4 łyżki czerwonego octu winnego
  • 500 ml bulionu drobiowego

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej masło w dużym rondlu na średnim ogniu, dodaj cebulę, czosnek i parówki i smaż przez 5 min, aż delikatnie się zrumienią. Dopraw zawartość rondla solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, zmniejsz ogień, przykryj rondel pokrywką i duś 5 min, aż cebula będzie złocista, mieszając od czasu do czasu.

  2. Przekrój pomidory na połówki i usuń pestki. Posiekaj miąższ. Wymieszaj cebulę i parówki z musztardą i octem winnym, zwiększ płomień i odparuj płyn. Dodaj kapustę, wymieszaj, przykryj rondel pokrywką i podduś kapustę, aż zmięknie. Dodaj makaron, starannie wszystko wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, zalej bulionem, doprowadź do wrzenia i gotuj 5 min. Dodaj pomidory, przemieszaj i podawaj w miskach.

  3. Źródło: Kuchnia TV

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.