Poleć znajomym

Kokosowe curry z kurczakiem i ananasem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

...Zapraszam więc na kokosowe curry, raczej łagodne w smaku, lekko słodkie, dla początkujących w tych smakach (bo gardła nie wypala;-)

Składniki

  • duża pierś kurczaka
  • 2 małe cebule pokrojone w piórka
  • 2 łyżki rodzynek
  • 1/2 puszki ananasa
  • 1/2 opakowanie płatków kokosowych (jakieś 50 gr. mniej więcej)
  • 100 ml mleka kokosowego
  • kilka łyżek gęstej śmietany
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • kolendra świeża
  • szczypta anyżu
  • oliwa, sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Piersi kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Cebulę zeszklij na oliwie, dodaj mięso, podsmaż. Dodaj w trakcie curry, kurkumę i anyż. Wymieszaj.

  2. Wlej mleczko kokosowe, dodaj rodzynki i płatki kokosowe. Chwilę podduś. Dodaj ananasa i gotuj kilka minut. Na końcu można zagęścić curry jeszcze śmietaną - ale nie jest to konieczne. Danie warto posypać świeżą kolendrą, jeśli jest pod ręką.

  3. Podawać z białym ryżem lub ryżem basmati.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.