Poleć znajomym

Koszerne ciastka w katolickie święto

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

...Tanie, proste w przygotowywaniu i nie psujące się słodycze stały się podobno nieodłącznym składnikiem żołnierskiej warty. Aha, 'kichlach' znaczy po prostu 'ciastko' w yiddisz. Rzeczywiście, przepis jest rewelacyjnie prosty i fantastycznie zajmuje ręce, gdy głowa zaabsorbowana jest czymś innym...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 3 jaja
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 250 gr. mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżki cukru białego
  • cukier brązowy do posypania
  • cynamon

Sposób przygotowania

  1. Ucieramy jaja w misce razem z cukrem i olejem, stopniowo dodając mąkę. Początkowo rozrabiamy ciasto widelcem, potem przechodząc do ugniatania go dłońmi. Gdy składniki dobrze połączą się, a ciasto będzie elastyczne i przestanie kleić się do palców, można rozwałkować je na posypanym mąką blacie. Grubość placka to najlepiej jakieś 5 mm. Na rozwałkowaną masę sypiemy grubo brązowym cukrem, niezbyt drobno zmielonym, po czym wgniatamy go wałkiem w ciasto. Ja urozmaiciłam przepis cynamonem, choć nie było go w wersji oryginalnej - mało która przyprawa ma dla mnie bardziej bożonarodzeniowy zapach. Potem wykrawamy dowolne kształty i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 minut. Wyciągamy gdy ciastka się zarumienią. Trzeba ich uważnie doglądać, bo od zarumienienia do zwęglenia są 2 kroki, o czym sama się przekonałam;-)

  2. W smaku ciasteczka przypominają odrobinę słomkę ptysiową, są lekkie i dość suche, dobrze więc komponują się z aromatyczną herbatą.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.