Poleć znajomym

Lazania

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

...Lazanię każdy robi na swój sposób, jedni dają szpinak, inni nie. Jedni lubią z cukinią, inni tylko z mięsem. Każdy sposób dobry, jednak mnie pasuje ten podany poniżej...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • Pół opakowania płatów ciasta do lazanii
  • 20 dag sera żółtego
  • opakowanie szpinaku mrożonego, najlepiej w brykiecie + łyżka śmietany + jajko
  • kilka łyżek masła na wierzch lazanii
  • Sos mięsny:
  • 30 dag mięsa mielonego
  • 30 dag pieczarek
  • marchew, pietruszka, seler
  • słoiczek pomidorów w kawałkach
  • duża cebula
  • sos pomidorowy w kartonie np: Primo Gusto, który bardzo lubię
  • ketchup, 1-2 łyżki, bez konserwantów koniecznie
  • bazylia, oregano, tymianek, po łyżeczce
  • Sos beszamelowy:
  • 1/4 l. bulionu czosnkowo-majerankowego
  • 1 żółtko
  • łyżka masła
  • 1-2 łyżki mąki
  • śmietana 18%
  • 1-2 łyżki drobno startego sera żółtego
  • sól, kwasek cytrynowy
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania

  1. Sos mięsny: Zeszklić cebulę, dodać pieczarki pokrojone w plasterki i usmażyć. Osobno usmażyć mięso mielone, dodać starte warzywa - poddusić. Dodać pieczarki i pomidory. Posypać ziołami, solą i pieprzem. Dodać sos pomidorowy i ketchup. Dusić.

  2. Sos beszamelowy: Śmietanę wymieszać z żółtkiem i serem. Stopić masło, wymieszać z mąką. Zasmażyć - nie rumieniąc, rozprowadzić bulionem. Zagotować, przyprawić solą, odrobiną kwasku cytrynowego i gałki. Wymieszać z przygotowaną śmietaną. Podgrzać, ale nie gotować.

  3. Przygotować szpinak: brykiety rozmrozić na ogniu w rondelku, dodać sól i odrobinę śmietany, wymieszać i dodać całe jajko, mieszać. Odcisnąć zebraną wodę.

  4. Formę posmarować masłem. Kolejno układać:

  5. >1 warstwę makaronu, sos mięsny, szpinak, sos beszamelowy, posypać serem

  6. >2 warstwę makaronu, sos mięsny, szpinak, sos beszamelowy

  7. >3 warstwę makaronu, sos beszamelowy, ser i położyć kawałeczki masła na wierzchu.

  8. Zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 40 min.

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. joanna (Gość) 5 lutego 2011, 11:05

    Szukałam ciekawego przepisu,i znalazłam..Bogactwo i różnorodność składników przyciągnęła mnie :) trochę tuczące ale cóż...smak się liczy,Prawda? wytrawne wino pomoże :)

  2. halina52 6 lutego 2011, 22:15

    Bardzo dobry przepis, trochę pracochłonna ze względu na dużą ilość składników.

  3. aga (Gość) 7 lutego 2011, 11:16

    pycha naprawde

  4. Andrzej (Gość) 13 marca 2011, 22:13

    Jestem domatorem , i lubie gotować

  5. Ewa (Gość) 22 marca 2011, 12:05

    Polecam, bardzo smaczna i idealnie podane ilosci poszczegolnych składnikow.

  6. Anullkaa 13 maja 2011, 19:25

    Również polecam.. najlepsza lazania do tej pory. Ja osobiście zrobiłam bez szpinaku ale myślę, że w smaku dużo się nie zmieniła.

  7. MACIEK (Gość) 29 września 2011, 16:53

    pyszne jedzonka ;p mniam

  8. Berta (Gość) 3 października 2011, 11:32

    To zbyt wyrafinowane smaki jak na moje prostackie podniebienie. No i jakie to pracochłonne, Ja tam wole proste , smaczne potrawy, nie wymagające takiej pracy, coś co można szybko przygotować i szybko zjeść - np. racuchy z jabłkami.

  9. Andzia (Gość) 30 grudnia 2011, 18:30

    Poprostu miodzio,przepis jest orginalny :) uwielbiam gotowac i uczyć się czegoś nowego.Choc dania włoskie sa dla Mnie nie obce a wręcz przeciwnie jadamy częściej niż dana polskie choć polska kuchnia jest przepyszna ,to jedna troszku tłuściutka :)

  10. Paweł (Gość) 18 stycznia 2012, 22:31

    mniam