Placki ziemniaczane z cukinią i kuminem

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

Skoro teraz jest tak zimno, pomyślałam, że można zjeść coś tak tłustego, a nawet się powinno! Tym razem zrobiłam chyba moją ulubioną plackową odmianę - placki ziemniaczane z cukinią i kuminem, na sposób orientalny.

60 min

30 min

Składniki

  • Składniki na 2 osoby:
  • 3 duże ziemniaki
  • mała cukinia
  • 1 jajo
  • 6 łyżek mąki
  • 1/1 łyżeczki kurkumy
  • 1 czubata łyżeczka kuminu
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki.

  2. Cukinię nie obraną zetrzeć na dużych oczkach tarki.

  3. Dodać jajko, mąkę oraz przyprawy. Sprawdzić czy konsystencja jest wystarczająco gęsta.

  4. Rozgrzać patelnię i na gorącym olejy smażyć po 3 placuszki na patelni.

  5. Podawać z sałatą i gęstym jogurtem naturalnym, w towarzystwie koniecznie!