Poleć znajomym

Quiche warzywne

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

...U nas w domu robi się wersję trochę inną, choć teraz chyba nawet bardziej popularną, bo warzywną. Z czasem przepisy żyją własnym życiem i ulegają coraz większej modyfikacji. Tak jest z quiche, której ikoniczna wersja jeszcze gdzieś tam krąży, ale coraz częściej robi się danie z ciasta nie kruchego tylko francuskiego i rezygnuje się z mięsnego nadzienia. Choć z drugiej strony muszę przyznać, że ja wolę tę wersję łatwiejszą, bo jest lżejsza i mniej tłusta. Sami zdecydujcie...

Składniki

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 duże pory
  • 50 dag pieczarek
  • opakowanie szpinaku mrożonego
  • 10 dag ementalera lub goudy
  • 1 jajko
  • buteleczka śmietany 18%
  • oliwa, masło
  • sól, pieprz, tymianek, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania

  1. Pieczarki pokroić w plasterki. Podsmażyć na oliwie z masłem, aż wyparuje cała woda. Doprawić przyprawami i ziołami.

  2. Pory pokroić w krążki i przesmażyć na maśle z oliwą. Połączyć z pieczarkami.

  3. Rozmrozić szpinak na ogniu, odlać lub odparować porządnie wodę i doprawić.

  4. Ser zetrzeć na dużych oczkach tarki.

  5. Śmietanę wymieszać z jajkiem, lekko posolić.

  6. Tortownicę wyłożyć ciastem francuskim. Na nim ułożyć pory z pieczarkami, przykryć szpinakiem, zalać śmietaną z jajkiem i posypać serem. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 220-240 st. przez ok. 30-35 min., aż ciasto po brzegach pięknie się zarumieni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.