Sałatka krabowa ze szparagami

Składniki

• mieszanka sałat, koniecznie z radicchio
• puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
• paczka paluszków krabowych
• słoik szparagów w zalewie
• 2 jaja na twardo
• sok z cytryny
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2 gałązki tymianku, trochę tymianku suszonego
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Do miski wrzucamy sałaty, odsączone kawałki tuńczyka, pokrojone w kawałki szparagi i paluszki krabowe, pokrojone w duże kawałki jaja, delikatnie mieszamy.
   

2. Przygotowujemy sos: mieszamy jogurt z majonezem, serem, tymiankiem i doprawiamy - sos musi być aksamitny, ser powinien się 'rozejść'.
   

3. I polewamy sałatkę po wierzchu, już na talerzach. Z chrupiącą bagietką, koniecznie.
   

4. Przepis z książeczki "Sałatki. 108 przepisów". W oryginale był wędzony pstrąg zamiast tuńczyka.