Poleć znajomym

Tabbouleh

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

...Od jakiegoś czasu próbuję sobie różnych potraw z bardzo fajnej niewielkiej książeczki o kuchni tureckiej. Od dawna kombinuję z Tabbouleh, którą w Turcji robi się bardzo często. W zasadzie jest to potrawa libańska, jednak rozprzestrzeniła się po świecie arabskim i występuje w różnych krajach, w różnych wariacjach. Baza to kasza bulgur lub kuskus, do tego zdecydowanie mięta i natka pietruszki. Wymiennie można dodawać pomidory, paprykę, ogórki zielone, oliwki czarne, cebulę, czosnek czy peynir. Taki obiad na zimno jest świetny w upały, bo mięta dopiero wtedy pokazuje swoje orzeźwiające właściwości.

Składniki

  • szklanka kuskusu
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 2 pomidory
  • 1 papryka czerwona
  • 1 mały ogórek zielony
  • garstka czarnych oliwek
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz
  • świeża mięta i natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Kaszę zalewamy bulionem, doprawiamy i czekamy kilka minut aż wchłonie płyn. Pomidory, paprykę i obranego ogórka kroimy w drobną kostkę - wrzucamy do gotowej kaszy. Do tego dodajemy oliwki. Z oliwy i soku z cytryny przygotowujemy sos, którym zalewamy całość. Dodajemy posiekane zioła i chłodzimy w lodówce.

  2. Prosta sprawa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Phantom (Gość) 25 stycznia 2011, 9:17

    spróbujemy zobaczymy.. ciekawy jestem smaku.. i wyglądu ale po zdjęciu uważam, że jest świetne..
    tylko czy zwykła nie ugotowana kasza wciągnie wywar ??

  2. Katerina (Gość) 11 czerwca 2011, 15:45

    kuskus się nie gotuje, lecz zalewa wrzątkiem lub gorącym bulionem :)

  3. misiakamisia (Gość) 5 września 2011, 2:11

    to nie jest nazwa turecka uzywa sie jej w krajach arabskich w turcji nazywa sie to ' KISIR' i nie robi sie jej z kuskusu tylko z ziarna zwanego bulgurem
    po za tym jest pyszna pozdrawiam