Poleć znajomym

Wieprzowina w zielonych warzywach

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

Składniki

  • 1 polędwiczka wieprzowa (ok. 15 dag)
  • 1 brokuły
  • ok. 10 dag fasolki szparagowej
  • ok.10 dag zielonego groszku (może być mrożony)
  • 1 mała cukinia
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • skórka starta z połowy cytryny
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 4 szczypty ostrej mielonej papryki
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz
  • czarne oliwki przekrojone na pół

Sposób przygotowania

  1. Fasolkę i groszek gotuj przez 2 min. we wrzącej wodzie, odcedź, opłucz zimną wodą i znowu odcedź. Brokuły podziel na różyczki. Cukinię pokrój w słupki. Cebulę posiekaj, a czosnek pokrój w plasterki. Polędwicę pokrój w cienkie paseczki.

  2. Podgrzej olej w woku i podsmaż cebulę. Dodaj czosnek, polędwicę i przyprawy. Posól, popieprz i pomieszaj. Smaż na bardzo dużym ogniu, aż mięso się zrumieni. Wrzuć wszystkie warzywa i mieszaj przez 3-4 min., wciąż na dużym ogniu.

  3. Warzywa mają być miękkie, ale jeszcze chrupkie. Dodaj oliwki, wymieszaj. Całość posyp skórką z cytryny i polej sokiem, wymieszaj i natychmiast podawaj.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.