Poleć znajomym

Wytrawne muffiny z papryką i fetą

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

Zawzięłam się na wytrawne muffiny ostatnio. Piekę z żółtym serem, z kukurydzianej mąki, z cukinią, suszonymi pomidorami i rozmarynem a teraz z papryką i fetą. Nie zawsze chce mi się iść do sklepu po chleb, a mała partia zamrożonych muffinek szybko mnie rozgrzesza. Mam zamiar przetestować jeszcze kilka wersji, więc na pewno będę je tu od czasu do czasu pokazywać....

Składniki

  • 1 duża czerwona papryka
  • 100 gr. fety
  • 2 jajka
  • 375 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • łyżeczka czarnuszki
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 250 ml mleka
  • 125 g masła

Sposób przygotowania

  1. Paprykę oczyszczamy i kroimy w kostkę, fetę kruszymy do miseczki.

  2. Do dużej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, kawałki papryki i przyprawy.

  3. W drugiej misce mieszamy jajka z mlekiem, w międzyczasie roztapiamy masło i zostawiamy do przestygnięcia.

  4. Do suchych składników wlewamy mokre bełtając widelcem, dodajemy szybko masło i dalej mieszamy aż wszystko się ładnie połączy.

  5. Fetę dodajemy na końcu, w ten sposób pozostaną jej całe kawałki i nie rozpadnie się.

  6. Ciasta starczyło mi na 16 muffinek. Pieczemy je przez jakieś 20 minut w temperaturze 210 stopni, w środku będą więc lekko wilgotne.

  7. Przepis pochodzi z serwisu Palce lizać, został jednak zmodyfikowany.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.