Poleć znajomym

Zupa marchwiowo-pomarańczowa z imbirem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

...Wspominałam koncert i McQueena przygotowując bardzo smaczną, słodko-kwaśno-ostrą zupę według przepisu Marty Gessler. Te 3 smaki świetnie się ze sobą łączą, imbir po prostu rozpala wnętrzności a i kolor jest jakiś taki pocieszający.

Składniki

  • 4 duże marchewki
  • 2 pomarańcze
  • 1 cebula biała
  • kawałek imbiru
  • 3/4 litra bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • śmietana

Sposób przygotowania

  1. Marchewki umyć, obrać i pokroić w kawałki. Pomarańcze sparzyć i otrzeć z obu skórkę, a następnie wycisnąć sok, dodając trochę miąższu. Cebulę pokroić w dużą kostkę. Imbir obrać i zetrzeć na tarce

  2. W garnku rozgrzać oliwę i smażyć na niej cebulę, imbir i marchew. Zalać gorącym bulionem i gotować aż marchew będzie miękka. Pod koniec gotowania wsypać połowę skórki pomarańczowej. Dolać sok pomarańczowy, doprawić do smaku. Zostawić do wystygnięcia a potem zmiksować.

  3. Podawać z łyżką śmietany, posypane skórką pomarańczową.

  4. PS: W oryginalnym przepisie nie było imbiru, była za to mięta.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.