Poleć znajomym

Zupa pomidorowo-imbirowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (3975 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Retrose Taste

...Z zup najbardziej lubię pomidorową, tak na 3 różne sposoby, na zmianę. Ten przepis ostatnio stale na pierwszym miejscu. Pochodzi z dawnego numeru Kuchni.

Składniki

  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 5-cm kawałek imbiru
  • dymka
  • 1/2 szklanki soku jabłkowego
  • litr bulionu warzywnego
  • oliwa z oliwek
  • biały pieprz mielony
  • 1 łyżka soku z cytryny plus łyżeczka otartej skórki (mój dodatek)
  • 1/2 kubeczka jogurtu naturalnego
  • drobny makaron - np. gwiazdki lub ryżowy (w przepisie były rurki razowe)
  • drobny szczypiorek

Sposób przygotowania

  1. Osobno gotujemy kluseczki i studzimy.

  2. Na oliwie w garnku podsmażamy pokrojoną dymkę, dodajemy pokrojony w kawałki seler naciowy, starty na drobnych oczkach imbir i skórkę cytrynową - smażymy chwilę. Dodajemy pomidory z puszki i jeszcze parę minut smażymy. Powoli dolewamy bulion i wlewamy sok jabłkowy. Doprawiamy solą i białym pieprzem, oraz sokiem z cytryny. Zagotowujemy szybko i zdejmujemy zupę z ognia (chodzi o to żeby pomidory nie rozpadły się na miazgę). Jogurt mieszamy z zupą żeby nie zsiadł się w garnku i powoli wlewamy do zupy mieszając całość.

  3. Zalewamy kluseczki zupą i posypujemy szczypiorkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.